首页·华润娱乐·首页？，乐酒客将和你一起探讨葡萄酒发展趋势、葡萄酒包装预测以及葡萄酒密封的发展方式。

　　创新包装解决方案全球供应商Selig集团的战略营销副总裁Stephane Triquet表示，预计到2026年，葡萄酒行业的复合年增长率将达到4.28%。未来几年推动行业增长的关键因素是产品高端化以及对葡萄酒的养生益处。

　　疫情对全球葡萄酒品牌的供应链产生了巨大影响。不少酒商表示生产和包装材料短缺，与此同时，物流更是个不小的难题。此前，西班牙《真理报》发文称，“未来三个月，葡萄酒成本可能上涨70%”，据悉，这一轮涨价是由玻璃瓶领涨，其余物料跟涨。葡萄酒供应链危机与成本的上涨会直接影响到售价，这也导致消费者将目光投向了传统购买途径之外的新兴渠道——线上。

　　香港贸易发展局曾针对内地葡萄酒市场进行过调查，数据显示，31%的受访者会专注于线%的受访者则会线上线下渠道兼用。疫情期间，不少葡萄酒品牌打破传统桎梏，进行“葡萄酒+剧本杀”等跨界合作，陆续与各电商平台合作，开拓出了一批批新客户。

　　此外，iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2017-2021年，中国低度酒销售市场规模整体保持高速增长态势，预计2022年将突破5000亿元，2023年则将突破6000亿。随着“保温杯里泡枸杞”等养生理念的风行，“去工业化”的天然葡萄酒正从小众走向主流，起泡酒与无醇、低醇葡萄酒成为了不少消费者享受“微醺时刻”的新宠。

　　根据行业预测，“可持续发展”理念的风靡正在推动传统玻璃瓶装葡萄酒走向轻量化。

　　截至2018年，EPA（美国环境保护署）发现只有不到40%的玻璃酒瓶被回收了。而多达一半的葡萄酒碳足迹来自玻璃瓶。另外，玻璃酒瓶易碎，这意味着它们需要大量额外包装才能保证成功运到目的地。然而，这种包装通常包含聚苯乙烯泡沫塑料或不可回收塑料，而这些材料的生产过程中将会排放更多温室气体。

　　消费场景的转移也推动了包装变化，罐装、盒装葡萄酒正朝着“当红炸子鸡”的趋势走去。

　　美国调查机构Grand View Research则预测，2021年-2028年全球罐装葡萄酒复合年增长率将达到13.2%，亚太地区会成为增长最快的区域。

　　受到疫情影响，越来越多的消费者愿意在家里“独酌”，相比750ml的瓶装葡萄酒，即开即饮易保存的盒装葡萄酒则更受青睐。有分析认为，盒装葡萄酒在确保新鲜度方面比瓶装葡萄酒做得更好。“你在月初喝的酒与月末喝的酒的味道是一样的，关键点在于没有氧化。”The Wine Group旗下知名盒装葡萄酒品牌FRANZIA得到高级总监梅兰妮·阿梅萨加（Melanie Amezaga）表示。

　　然而，一直以来，软木塞存在的木塞污染问题不得不让酒商们尝试开辟新渠道。据了解，2,4,6-三氯苯甲醚(2,4,6-Trichloroanisole,TCA)是“软木塞污染”的主要污染物,也是葡萄酒产生异味的“元凶”。为此，许多生产商选择了合成软木塞，但它们具有高透气性，只适合用于提早饮用的葡萄酒。

　　据外媒PACKAGING EUROPE报道，Triquet称，3%-6%的软木塞含有TCA和其他导致异味的化合物；每年有300亿瓶葡萄酒被软木塞封口，这相当于估计每年有10亿瓶葡萄酒遭受了“软木塞污染”。

　　由于担心软木塞污染，近些年葡萄酒生产商找到了新密封方式——螺旋塞。1960年代后期，最广为人知的螺旋塞品牌Stelvin正式被发明，主要用来保存烈酒。1971年，澳大利亚葡萄酒公司Yalumba开始使用螺旋塞来避免软木塞污染。

　　在澳大利亚葡萄酒研究所一项为期20个月的螺旋塞试验取得成功后，如今，90%的新西兰和澳大利亚葡萄酒都用螺旋盖密封。

　　不过，传统旧世界的法国、意大利等名庄们依旧没有选用螺旋塞，毕竟这只是近年来的新技术，未来的存储能力还有待验证。而且，软木塞被认为是醉为“传统经典”的葡萄酒搭配，污染问题如今也已经有了DIAM去除TCA风险的高科技软木酒塞出现。（END）