铅釉常用于陶瓷和玻璃器皿产品,因为铅釉可以提高陶瓷或玻璃器皿的强度、气密性、防污性和釉面光泽度。镉常用于釉料添加中,使釉料呈现浅黄色或橙色。
铅和镉的毒性较强,摄入后会影响身体健康,尤其是对儿童影响较大。铅会影响神经系统,摄入后可能产生抑郁、健忘和混乱等精神症状。即使少量的铅也会导致儿童的学习和行为出现问题,铅还会损害肾脏和血液系统。同时铅会在体内积聚,持续接触少量铅可能会导致体内含铅量不断提升。高剂量的铅会导致癫痫、昏迷和死亡。镉会导致肾脏损伤和骨骼脆弱,镉含量较高时会导致呕吐、恶心、胃痛、腹泻、头晕和肌肉痉挛。短时间内接触高浓度的镉会导致休克、崩溃,有时甚至导致死亡。
如果在与食品接触的陶瓷、玻璃制品的釉料或其他装饰元素中使用铅或镉,铅或镉可能会沾染到相关食品上,这些食品可能会将铅或镉带入体内。铅和镉非常容易从器皿的磨损破裂表面溶解。同时还更容易溶解到热食品和高酸含量的食品中。
在加拿大制造、进口、宣传或销售的釉面陶瓷和玻璃器皿及相关产品均须遵守《加拿大消费品安全法》( CCPSA)和 《加拿大釉面陶瓷和玻璃器皿法规》(GCGR)。根据GCGR,釉面陶瓷和玻璃器皿的铅和镉的含量需要符合一定限值,否则相关产品不能用于食品器皿。此类产品必须具有设计特征或永久性警告提示,表明该产品不适合用于接触食品。除此类特定要求外,釉面陶瓷和玻璃器皿还须遵守CCPSA的规定,其中包括:
釉面陶瓷或玻璃器皿中可能释放的铅或镉的含量受到产品尺寸和形状的影响。因此,对于不同尺寸和形状的产品,GCGR下可迁移铅和镉的最大限量是不同的。下表总结了釉面陶瓷和玻璃器皿中可迁移铅和镉的限量。
扁平器皿 (Flatware)是指内部深度不超过25毫米的产品,从内部最低点垂直测量到通过溢流点的水平面。
空心器皿(Hollowware)是指内部深度大于25毫米的产品,从内部最低点垂直测量到通过溢流点的水平面。如果其容量超过1.1升,则为大型空心器皿,反之则为小型空心器皿。
杯子/马克杯(Cups or mugs)是指用于消耗液体的任何小型空心器皿。
水壶 (Pitchers)是指用于存储和分配液体的任何大型空心器皿,但不包括奶油壶、咖啡壶或茶壶。
GCGR同时为仅用于装饰用途的产品提供了例外。此类产品不需要满足GCGR的可迁移铅和镉限值,但必须具有设计特征或永久警告表明该产品不适合储存、制备或盛放食品。
1、设计特征决定该产品不适合储存、准备或供应食物。且这些设计特征是永久性的,如:
2、警示语需包含英语和法文两种语言,且要求高度不低于3毫米,文字形式需为大写字母。永久警告是指在正常使用和清洁条件下,整个产品的生命周期内始终清晰可见的警告。永久性警告可以是直接雕刻、压印或印刷在产品上的警告。
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